Située à proximité de Moulay Idriss Zerhoun, Volubilis était l’une des plus grandes villes romaines d’Afrique. Le site est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
L’histoire de Volubilis représente parfaitement les multiples influences culturelles du Maroc. La ville porte les marques de plusieurs civilisations.
Volubilis a été fondée au troisième siècle avant J-C. C’était alors la capitale de la Maurétanie, qui était alors le territoire des Amazighs. Volubilis fut donc à la base une ville Amazigh.
La ville se développa rapidement lorsqu’elle fut contrôlée par les romains. À son apogée, Volubilis compte entre 10 000 et 20 000 habitants selon les historiens. La ville vivait essentiellement du commerce de l’huile d’olive. Les plaines qui avoisinent Volubilis restent d’ailleurs couvertes d’oliviers.
Volubilis sera abandonnée par les romains vers la fin du troisième siècle après J-C. Elle fut ensuite habitée par une communauté chrétienne. Plus tard, à l’arrivée de l’Islam au Maroc, la ville sera musulmane et habitée jusqu’au onzième siècle.
La ville fut alors abandonnée et très bien conservée jusqu’au dix-huitième siècle, où un gros tremblement de terre endommagea sérieusement Volubilis.
A l’heure actuelle, Volubilis reste un site romain majeur et bien conservé.